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제 5회 전국대학 육우요리대회 (예선)

○ 공모개요

   - 육우자조금관리위원회는 차세대 식문화를

     선호할 인재들을 통해 우리 식탁위의 건강한 밥상을 만들고,

     건강한 식문화 발전을 위해 육우를 통해 전달하고자 합니다.

○ 공모주제 

   - 육우원플레이트로 즐기는 올데이 브런치
 

○ 기간 및 일정

   - 접수기간 : 2023년 9월 4일(월) ~ 10월 15일(일)

   - 본선발표 : 2023년 10월 24일(화)

   - 본선일정 : 2023년 11월 4일(토) 11:00

   - 본선장소 : 한식문화공간이음 2층 한식배움터(서울 종로구 북촌로 18)

○ 지원자격

   - 전국 대학(교) 외식산업 및 식품관련학과 학생

○ 접수방법

   - 육우자조금 홈페이지 공모전 게시판 등록 [ 바로가기 ]

   - 회원가입후 참가신청서와 레시피(사진포함) 업로드

     ※ 참가신청서는 하단에 다운로드하여 작성

     ※ 레시피는 과정, 완성 요리사진이 포함되어 있어야 함

○ 제출서류

   - 참가신청서 및 레시피(사진포함)

○ 심사기준

   - 건강성(20) : 주재료와 부재료의 조화로운 사용 평가

   - 창의성(20점) : 아이디어가 돋보이는 메뉴 평가

   - 대중성(실용성) / (30점) : 간편 조리 및 대중성, 상품화 정도 평가

   - 상품성(맛과 담음새) / (30점) : 맛과 향기, 담음새 정도 평가

○ 시상내역

   - 대상(농림축산식품부장관상) : 200만원, 1명(팀)

   - 최우수상(한식진흥원이사장상, 육우자조금관리위원장상)

     : 100만원, 2명(팀)

   - 우수상 : 50만원, 3명(팀)

   - 본선상 : 20만원, 18명(팀)

○ 유의사항

   - 타인의 아이디어 도용 및 지적재산권을 침해하거나

     표절 등의 사실이 확인되는 경우 수상 취소,

     시상금 환수 등의 조치를 합니다.

   - 대회 참가를 위해 제출된 컨텐츠는 육우자조금관리위원회로 귀속되며,

     홍보를 목적으로 활용됩니다.

○ 문의

   [ 제5회 전국대학생 육우요리대회 운영사무국 ]

   - ☏ 02-324-6192

   - 이메일 : natureh@naver.com)